אֶמְבִּיּוֹת (שם מדעי: Embioptera Lameere, 1900) היא סדרת חרקים בעלת גלגול חסר, שהגדרתה מתבססת על דמיון מורפולוגי והתנהגותי מובהק בין המינים הכלולים בה. מרבית המינים בעלי גוונים חומים עד שחורים. אורך גוף הבוגרים נע בדרך כלל מ-4 מ"מ עד 15מ"מ.

הבוגרים מתאפיינים בגוף מאורך וגמיש וברגליים קצרות יחסית. הראש פונה קדימה וגפי הפה נושכות־לועסות. המחושים ארוכים מן הראש ומורכבים ממספר רב של פרקים כדוריים (לעיתים מעל 30 פרקים). העיניים המורכבות קטנות ולעיתים בצורת כליה, ורוב המינים חסרי עיניות (ocelli) הנקבות חסרות כנפיים בכל המינים, ואילו הזכרים מכונפים רק בחלק מהמינים. כאשר קיימות כנפיים הן שוות בגודלן ובצורתן, דקות וגמישות.

המינים חיים בקבוצות בתוך מערכת גלריות של קורי משי שהם טווים מבלוטות ייחודיות המצויות בפרק הראשון של פיסת הרגל הקדמית, תכונה ייחודית לסדרה. מחילות המשי חיוניות להישרדותם, מספקות הגנה מטורפים, שומרות על לחות ויוצרות מיקרו־אקלים יציב. הקבוצות מורכבות בדרך כלל מנקבות קרובות משפחה וצאצאיהן.

לאחר ההזדווגות חלק מהנקבות עשויות להקים מושבות סמוכות, אך לרוב אינן מתרחקות. הזכרים הבוגרים עוזבים את המושבה זמן קצר לאחר ההתנשלות לבוגר ומחפשים נקבות במושבות סמוכות. במינים חסרי כנפיים הפיזור מוגבל ולכן ההתרבות מתרחשת לרוב בין מושבות קרובות. במספר מינים תועדה קניבליות מינית שבה הנקבה אוכלת את הזכר לאחר ההזדווגות.

הנקבות והנימפות ניזונות מחומר צמחי מתפרק, פטריות, אצות, עובשים ולעיתים גם מעץ מת. או כלל אינם ניזונים וחייהם קצרים יחסית.

מינים רבים מפגינים גם טיפול הורי חלקי בביצים ובצעירים, תופעה נדירה יחסית בחרקים בעלי גלגול חסר.

מרבית המינים מוכרים מאזורים טרופיים וסובטרופיים, אך הם מצויים גם באזורים ממוזגים חמים. בעולם תוארו כ־400 מינים בכ־11 משפחות, אך ההערכה היא שמספר המינים בפועל עולה על 2,000. בישראל תועדו עד כה כ־6 מינים.