המרכז לטכנולוגיות שימור מוצרים לאחר הקציר
מידע כללי על מערכי שימור מזון וטכנולוגיות אחסון ובקרת מזיקים וכולל ספרות מחקרית מהעולם.
הפורום לניקיון אנטמולוגי של המזון
ניתן לעיין בחוברות תקצירים של ההרצאות שניתנו במסגרת כנסים של הפורום
פרסומים של שמחה
פרסומים מדעיים
הזמנה לקרוא על הפרסומים האקדמאים וקטעי מדיה אחרים של ד"ר פינקלמן
